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姜疃喜阳阳蛋糕 在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭?

2021-09-25 01:38:06美食
在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭?红极一时的徹思叔叔倒闭问题,其实有几个明显的问题。第一个大问题就是它不是中国传统的饮食结构。毕竟还是舶来品,烘焙类在西方是主食。但在中国一直是被定义为零食。国人的主食是米面
姜疃喜阳阳蛋糕 在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭?

在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭?

红极一时的徹思叔叔倒闭问题,其实有几个明显的问题。第一个大问题就是它不是中国传统的饮食结构。毕竟还是舶来品,烘焙类在西方是主食。但在中国一直是被定义为零食。国人的主食是米面。第二,这种产品的主要受众都是年轻人。很多产品不是他有多好吃火起来的。而且在网络上传播的网红产品。当这股热度消散。年轻人也就很快把注意力转移到其他产品上了

第三,产品结构过于单一。一家门店靠一个产品撑起来不是不行,但是对于这种面相年轻受众的门店来说,产品太单一。既不能产生其他收益又不能互相有补充。在国内快速变化的饮食市场来说过于单薄了。肯德基麦当劳还要不停的出新品吸引消费者反复消费延续品牌那。